(Graines de cumin et petits pois) Riz basmati cuit dans l'huile, délicatement parfumé.
€ 2,50
Riz sauté
Riz basmati cuit dans l'huile, garni de petits pois, oeufs et oignons.
€ 3,95
Biryani
Riz préparé au poulet, agneau, crevettes ou légumes, aromatisé aux épices, accompagné d'une sauce du chef.
Légumes biryani
€ 12,95
Poulet biryani
€ 13,95
Agneau biryani
€ 14,95
Crevettes biryani
Scampis.
€ 16,95
Poissons - crustacés
Poisson curry
Délicieux saumon rose cuit dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et pointe de tomate fraîche.
€ 14,95
Poisson massala
Délicieux saumon rose préparé avec sauce à la crème fraîche.
€ 14,95
Poisson makhni
Saumon rose cuit à la vapeur douce et nappé d'une sauce délicate à base de yaourt parfumé aux épices.
€ 15,95
Poisson vindaloo
Saumon rose amoureusement étuvé avec épices piquantes de Bombay.
€ 14,95
Scampi bhuna
Crevettes royales étuvées en douceur dans leur propre jus délicat, parfumées aux épices fines qui les rendent merveilleusement moelleuses.
€ 15,95
Scampi curry
Scampis étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinage !
€ 15,95
Scampi malaï curry
Cuit à la vapeur, douce et nappé d'une sauce délicate à base de crème.
€ 16,95
Scampi massala
Préparation de scampis à base de coriandre, paprika et crème fraîche.
€ 15,95
Scampi vindaloo
Scampis étuvés dans épices piquantes de Bombay.
€ 15,95
Plats végétariens
Mixed vegetable curry
Différentes sortes de légumes frais accommodées aux épices.
€ 10,95
Matar paneer
Curry au fromage avec petits pois à la tomate et aux herbes.
€ 10,95
Aloo gobi
Curry de chou-fleur et pommes de terre aux graines de cumin préparés dans une sauce légère de tomates fraîches et de petits oignons.
€ 10,95
Bhindi bhajee
Douces ocras frites sur lit d'oignons. Les délicieuses ocras gardent toutes leurs saveurs naturelles. Très peu d'épices !
€ 10,95
Shahi paneer
Curry du nord des Indes, fait avec paneer (fromage indien) et sauce épaisse, crémeuse avec épices de curry indien.
€ 12,95
Chana masala
Pois chiches préparés avec oignons, modérément épicés.
€ 9,95
Palak paneer
Épinards frais étuvés au coulis de tomate et nappés de sauce épicée.
€ 10,95
Sarson da saag
Épinards frais braisés à la purée de tomates et enduits de sauce épicée.
€ 10,95
Mushroom mutter masala
Champignons et petits pois étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et pointe de tomate fraîche. Joli marinage !
€ 10,95
Daal tadka
Lentilles jaunes indiennes cuites et ensuite garnies d'oignons frits avec soupçon d'ail, gingembre et épices.
€ 9,95
Daal makhni
Lentilles indiennes étuvées puis nappées d'oignons avec pointe d'ail, gingembre et épices en grains.
€ 9,95
Agneau
Curry d'agneau
Morceaux d'agneau étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons, noix de coco et pointe de tomate fraîche. Joli marinage !
€ 13,95
Agneau roganjosh
Agneau étuvé dans son jus, coulis de tomates et à la coriandre fraîche, plat traditionnel des Indes.
€ 14,95
Agneau korma
Plat traditionnel des rois moghols avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs.
€ 14,95
Saag gosht
Agneau accompagné d'épinards frais, aromatisé au gingembre et à l'ail.
€ 13,95
Daag gosht
Curry d'agneau assorti de lentilles roses du sud des Indes, parfumé d'une pointe d'ail, de gingembre frais et avec feuilles de coriandre. Ce plat est très populaire dans la région de Madras.
€ 14,95
Agneau tikka massala
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 15,95
Agneau vindaloo
Préparation très piquante ou piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 13,95
Poulet
Poulet curry
Morceaux de blanc de poulet étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinade !
€ 11,95
Poulet tikka massala
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 13,95
Poulet vindaloo
Préparation piquante voire fort piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 11,95
Poulet korma
Plat traditionnel des rois moghols, avec la douceur de noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs.
€ 13,95
Poulet jalfrezi
Poulet curry de style indien fait avec poivre vert, oignon, piment vert et autres épices indiennes authentiques.
€ 13,95
Poulet au beurre
Parfumé par son passage dans le tandoor, ensuite sauté au beurre et au coulis d'épices légères.
€ 13,95
Tandoori (grill)
Le tandoor est un four d'argile dont les parois sont embaumées d'herbes rares et de précieuses épices venant de toutes les parties des Indes.
Chicken tikka (grill)
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 14,95
Tandoori chicken (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 13,95
Mutton tikka (grill)
Petits dés de viande marinés au yaourt, aux épices, selon la tradition indienne.
€ 16,95
Tandoori scampi (grill)
Scampis délicatement rôtis dans le tandoor et accompagnés d'une sauce aux trois saveurs.
€ 17,95
Tandoori kabab chicken (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 13,95
Tandoori kabab lamb (grill)
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 13,95
Tandoori kabab mix (grill)
Poulet et agneau longuement imprégnée dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 13,95
Tandoori mix (grill)
Choix varié de nos plats cuits à la braise du tandoor, accompagné d'une sauce (poulet, côtes d'agneau, boti kabab, gambas et scampis).
€ 20,95
Spécialités maison
Namaste India Thali non veg.
Quatre préparations différentes dont deux plats à base de poulet, 1 plat à base d'agneau et 1 plat végétarien servi individuellement sur un grand plateau, accompagnés de riz basmati, naan, yaourt, sauces et dessert.
€ 25,95
Namaste India Thali végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais, servies avec riz basmati, naan, raïta et dessert.
€ 22,95
Pain indien
Naan
Pain chaud indien cuit au four d'argile (tandoor).
€ 2,95
Tandoori roti (au beurre)
Pain indien confectionné à partir de farine de blé. C'est le pain d'accompagnement courant aux Indes.
€ 2,95
Lachha parantha
Pain cuit au beurre au four d'argile (tandoor).
€ 3,95
Kulcha
Nan farci aux oignons frits.
€ 3,95
Cheese naan
Nan farci au fromage blanc.
€ 3,95
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau cuit au four d'argile.
€ 4,50
Garlic naan
Pain chaud indien à l'ail cuit au four d'argile (tandoor).
€ 3,95
Butter naan
Pain chaud indien au beurre cuit au four d'argile (tandoor).
€ 3,95
Peshawari naan
Pain indien farci au mélange de noix, noix de coco et raisins secs.
€ 4,50
Raïta
Salade.
Dahi
Yaourt maison.
€ 2,50
Raïta
Concombres et tomates marinés dans du yaourt aux épices indiennes.
€ 2,95
Salade mixte
Tomates, laitue, concombres, oignons frais préparés à la façon indienne par le chef, assaisonnée aux sept épices traditionnelles connues sous le nom de chat-massala.
€ 4,95
Mix pickles
€ 1,95
Entrées végétariennes
Veg. samosa (2 pièces)
Délicieux petits chaussons croquants, farcis aux légumes de saison, émincés, parfumés à la coriandre.
€ 5,95
Onion bhajee
Pâte d'oignons et de lentilles légèrement épicées.
€ 5,95
Veg. pakora
Beignets de différents légumes trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 5,95
Paneer pakora
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 5,95
Daal soup
Soupe de lentilles parfumée à la coriandre fraîche et aux épices.
€ 5,95
Mix starters (veg.)
(Veg. samosa, onion bhajee, veg. pakora, paneer pakora) Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique.
€ 9,95
Entrées non végétariennes
Chicken samosa (2 pièces)
(Samoussa au poulet) Délicieux petits chaussons croustillants, farcis de viande et parfumé à la coriandre.
€ 5,95
Boti kabab
Agneau mariné aux épices, présenté en brochette et grillé au tandoor.
€ 6,95
Murgh reshmi kabab
Saucisse préparée avec haché de poulet, aux épices, selon la tradition indienne.
€ 5,95
Seekh kabab
Brochette d'agneau haché, parfumée aux épices et grillée au tandoor.
€ 5,95
Mix starters (non veg.)
(Boti kebab, chicken tikka, tandoori chicken, seekh kabab, murgh reshmi kebab) Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique.
€ 11,95
Scampi pakora (4 pièces)
Beignets de crevettes trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 7,95
Chicken tikka
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 6,95
Tandoori scampi
Scampis marinés, délicatement rôtis dans le tandoor.
€ 11,95
Tandoori chicken
Cuisse de poulet mariné au yaourt, épices et aromates, grillé sur les braises du tandoor.
€ 6,95
Tandoori fish
(Patientez 15 à 20 minutes, svp.) Saumon mariné aux diverses épices, citron et grillé au tandoor.
€ 8,95
Desserts
Gulab jamun (2 pièces)
Boulettes faites à base de farine et lait. Servi chaud dans un sirop de sucre.
