(Graines de cumin et petits pois) Riz basmati cuit dans l'huile, délicatement parfumé.
€ 3,00
Riz sauté
Riz basmati cuit dans l'huile, garni de petits pois, oeufs et oignons.
€ 7,00
Riz biryani
€ 9,00
Biryani
Riz préparé au poulet, agneau, crevettes ou légumes, aromatisé aux épices, accompagné d'une sauce du chef.
Légumes biryani
€ 16,00
Poulet biryani
€ 17,00
Agneau biryani
€ 20,00
Biryani crevettes
Scampis.
€ 22,00
Mix biryani (non-veg)
€ 25,00
Poissons - crustacés
Fish curry
Délicieux saumon rose cuit dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et pointe de tomate fraîche.
€ 18,00
Fish masala
Délicieux saumon rose préparé avec sauce à la crème fraîche.
€ 20,00
Fish makhni
Saumon rose cuit à la vapeur douce et nappé d'une sauce délicate à base de yaourt parfumé aux épices.
€ 20,00
Fish vindaloo
Saumon rose amoureusement étuvé avec épices piquantes de Bombay.
€ 18,00
Scampi curry
Scampis étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinage.
€ 18,00
Scampi malaï curry
Cuit à la vapeur, douce et nappé d'une sauce délicate à base de crème.
€ 20,00
Scampi masala
Préparation de scampis à base de coriandre, paprika et crème fraîche.
€ 20,00
Scampi vindaloo
Scampis étuvés dans épices piquantes de Bombay.
€ 18,00
Plats végétariens
Aloo gobi (Vegan)
Curry de chou-fleur et pommes de terre aux graines de cumin préparés dans une sauce légère de tomates fraîches et de petits oignons.
€ 14,00
Bhindi bhajee (Vegan)
Douces ocras frites sur lit d'oignons. Les délicieuses ocras gardent toutes leurs saveurs naturelles. Très peu d'épices.
€ 14,00
Chana masala ( Vegan)
Pois chiches préparés avec oignons, modérément épicés.
€ 14,00
Palak paneer
Épinards frais étuvés au coulis de tomate et nappés de sauce épicée.
€ 14,00
Daal tadka (chana daal) ( Vegan)
Lentilles jaunes indiennes cuites et ensuite garnies d'oignons frits avec soupçon d'ail, gingembre et épices.
€ 14,00
Daal makhni (black daal)
Lentilles indiennes étuvées puis nappées d'oignons avec pointe d'ail, gingembre et épices en grains.
€ 14,00
Baingan bharta (vegan)
Un plat indien préparé en hachant des aubergines grillées et en les mélangeant avec de la tomate, de l'oignon, herbes et épices. Aubergines grillées au bois ou un feu direct imprègne le plat de avec une saveur fumée.
€ 14,00
Paneer butter masala
Fromage sauté au beurre et avec coulis d'épices légères. Sans accompagnement.
€ 15,00
Paneer masala
Fromage longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche. Sans accompagnement.
€ 15,00
Karahi paneer
Le fromage (paneer) curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. Sans accompagnement.
€ 14,00
Agneau
Mutton curry
Morceaux d'agneau étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons, noix de coco et pointe de tomate fraîche. Joli marinage
€ 18,00
Mutton rogan josh
Agneau étuvé dans son jus, coulis de tomates et à la coriandre fraîche, plat traditionnel des Indes.
€ 20,00
Daal gosht
Curry d'agneau assorti de lentilles roses du sud des Indes, parfumé d'une pointe d'ail, de gingembre frais et avec feuilles de coriandre. Ce plat est très populaire dans la région de Madras.
€ 20,00
Mutton tikka masala
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 20,00
Mutton vindaloo
Préparation très piquante ou piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 18,00
Poulet
Chicken curry
Morceaux de blanc de poulet étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinade.
€ 14,00
Chicken tikka masala
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 18,00
Chicken vindaloo
Préparation piquante voire fort piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 15,00
Chicken korma (doux)
Plat traditionnel des rois moghols, avec la douceur de noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs.
€ 17,00
Chicken jalfrezi
Poulet curry de style indien fait avec poivre vert, oignon, piment vert et autres épices indiennes authentiques.
€ 17,00
Butter chicken
Parfumé par son passage dans le tandoor, ensuite sauté au beurre et au coulis d'épices légères.
€ 18,00
Palak spinach chicken
Poulet et palak fait avec du poulet désossé et des épinards frais, aromatisé au gingembre, ail, braisé dans une purée de tomates et enrobé de différentes épices indiennes.
€ 17,00
Chicken Madras
Filet de poulet étuvé dans son jus, coulis de tomates , poudre de coco et à la coriandre fraîche, moyennement épicé, plat traditionnel de l'Inde.
€ 16,00
Tandoori chicken curry (avec l'os)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au dessus des braises du tandoor, étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche.
€ 16,00
Black Pepper chicken
Poulet au poivre noir, préparé avec des épices aromatiques et du poivre noir fraichement moulu
€ 18,00
Tandoori (grill)
Le tandoor est un four d'argile dont les parois sont embaumées d'herbes rares et de précieuses épices venant de toutes les parties des Indes.
Chicken tikka (grill)
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 19,00
Tandoori chicken legs (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 17,00
Tandoori kabab chicken (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
Tandoori kabab lamb (grill)
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
Tandoori kabab mix (grill)
Poulet et agneau longuement imprégnée dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
Tandoori mix (grill)
Choix varié de nos plats cuits à la braise du tandoor, accompagné d'une sauce (poulet, côtes d'agneau, boti kabab, gambas et scampis).
€ 25,00
Spécialités maison
Royal Indian Thali non veg
Quatre préparations différentes dont deux plats à base de poulet, 1 plat à base d'agneau et 1 plat végétarien servi individuellement sur un grand plateau, accompagnés de riz basmati, naan, yaourt, sauces et dessert.
€ 35,00
Royal Indian Thali végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais, servies avec riz basmati, naan, raïta et dessert.
€ 32,00
Pain indien
Naan
Pain chaud indien cuit au four d'argile (tandoor).
€ 3,00
Tandoori roti (au beurre)
Pain indien confectionné à partir de farine de blé. C'est le pain d'accompagnement courant aux Indes.
€ 3,00
Parantha
Pain cuit au beurre
€ 3,00
Cheese naan
Nan farci au fromage blanc.
€ 5,00
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau cuit au four d'argile.
€ 7,00
Garlic naan
Pain chaud indien à l'ail cuit au four d'argile (tandoor).
€ 5,00
Butter naan
Pain chaud indien au beurre cuit au four d'argile (tandoor).
€ 4,00
Garlic & cheese naan
Pain indien à l'ail et au fromage.
€ 7,00
Raïta
Salade.
Dahi
Yaourt maison.
€ 3,00
Mix pickles
€ 2,00
Entrées végétariennes
Veg. samosa (2 pièces)
Délicieux petits chaussons croquants, farcis aux légumes de saison, émincés, parfumés à la coriandre.
€ 7,00
Onion bhajee (3 pièces) (vegan)
Pâte d'oignons et de lentilles légèrement épicées.
€ 7,00
Aloo Tikki 3pcs ( Vegan)
Galettes de pommes de terre croustillantes tradionnelles farcies de lentilles et d'épices.
€ 7,00
Paneer pakora (4 pcs)
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 7,00
Tomato Soup
Soupe aux tomates, parfumée à la coriandre fraiche et aux épices.
€ 8,00
Mix starters (veg)
(veg Samosa, Onion Bhajee, Paneer Pakora, Aloo tikki) a bouquet varié de nos entrées
€ 15,00
Entrées non végétariennes
Chicken samosa (2 pièces)
(Samoussa au poulet) Délicieux petits chaussons croustillants, farcis de viande et parfumé à la coriandre.
€ 9,00
Murgh reshmi kabab (3 pièces)
Saucisse préparée avec haché de poulet, aux épices, selon la tradition indienne.
€ 9,00
Seekh kabab (3 pièces)
Brochette d'agneau haché, parfumée aux épices et grillée au tandoor.
€ 9,00
Mix starters (non veg.)
(Boti kebab, chicken tikka, tandoori chicken, seekh kabab, murgh reshmi kebab) Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique.
€ 17,00
Scampi pakora (5 pièces)
Beignets de crevettes trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 10,00
Chicken tikka (4 pièces)
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 9,00
Tandoori scampi (6 pièces)
Scampis marinés, délicatement rôtis dans le tandoor.
€ 12,00
Tandoori chicken
Cuisse de poulet mariné au yaourt, épices et aromates, grillé sur les braises du tandoor.
€ 9,00
Desserts
Gulab jamun (2 pièces)
Boulettes faites à base de farine et lait. Servi chaud dans un sirop de sucre.
€ 6,00
Ras Malaï
Préparé à base de fromage et lait. Servi frais avec amandes, pistaches dans un sirop au lait et parfumé à l'eau de rose.
