(Graines de cumin et petits pois) Riz basmati cuit dans l'huile, délicatement parfumé.
€ 3,00
incl. deposit (€ 0,00)
Riz sauté
Riz basmati cuit dans l'huile, garni de petits pois, oeufs et oignons.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Biryani
Riz préparé au poulet, agneau, crevettes ou légumes, aromatisé aux épices, accompagné d'une sauce du chef.
Agneau biryani
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mix biryani (non-veg)
€ 25,00
incl. deposit (€ 0,00)
Biryani crevettes
Scampis.
€ 22,00
incl. deposit (€ 0,00)
Poulet biryani
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Légumes biryani
€ 16,00
incl. deposit (€ 0,00)
Poissons - crustacés
Scampi malaï curry
Cuit à la vapeur, douce et nappé d'une sauce délicate à base de crème.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Fish makhni
Saumon rose cuit à la vapeur douce et nappé d'une sauce délicate à base de yaourt parfumé aux épices.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi masala
Préparation de scampis à base de coriandre, paprika et crème fraîche.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi vindaloo
Scampis étuvés dans épices piquantes de Bombay.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi korma (doux)
Un plat traditionnel des rois moghols avec noix de coco râpée, anacardier, raisins, yaourt et de la crème.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi curry
Scampis étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinage.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi bhuna
Crevettes royales étuvées en douceur dans leur propre jus délicat, parfumées aux épices fines qui les rendent merveilleusement moelleuses.
€ 15,95
incl. deposit (€ 0,00)
Fish masala
Délicieux saumon rose préparé avec sauce à la crème fraîche.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Fish curry
Délicieux saumon rose cuit dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et pointe de tomate fraîche.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Fish vindaloo
Saumon rose amoureusement étuvé avec épices piquantes de Bombay.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Plats végétariens
Daal makhni (black daal)
Lentilles indiennes étuvées puis nappées d'oignons avec pointe d'ail, gingembre et épices en grains.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Baingan bharta (vegan)
Un plat indien préparé en hachant des aubergines grillées et en les mélangeant avec de la tomate, de l'oignon, herbes et épices. Aubergines grillées au bois ou un feu direct imprègne le plat de avec une saveur fumée.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chana masala ( Vegan)
Pois chiches préparés avec oignons, modérément épicés.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Shahi paneer
Curry du nord des Indes, fait avec paneer (fromage indien) et sauce épaisse, crémeuse avec épices de curry indien.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Aloo gobi (Vegan)
Curry de chou-fleur et pommes de terre aux graines de cumin préparés dans une sauce légère de tomates fraîches et de petits oignons.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Sarson da saag
Épinards frais braisés à la purée de tomates et enduits de sauce épicée.
€ 10,95
incl. deposit (€ 0,00)
Palak paneer
Épinards frais étuvés au coulis de tomate et nappés de sauce épicée.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Matar paneer
Curry au fromage avec petits pois à la tomate et aux herbes.
€ 12,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mushroom mutter masala
Champignons et petits pois étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et pointe de tomate fraîche. Joli marinage !
€ 10,95
incl. deposit (€ 0,00)
Daal tadka (chana daal) ( Vegan)
Lentilles jaunes indiennes cuites et ensuite garnies d'oignons frits avec soupçon d'ail, gingembre et épices.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mixed vegetable curry
Différentes sortes de légumes frais accommodées aux épices.
€ 12,00
incl. deposit (€ 0,00)
Bhindi bhajee (Vegan)
Douces ocras frites sur lit d'oignons. Les délicieuses ocras gardent toutes leurs saveurs naturelles. Très peu d'épices.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Paneer masala
Fromage longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche. Sans accompagnement.
€ 15,00
incl. deposit (€ 0,00)
Veg korma (doux)
Un plat végétarien des rois moghols, avec la douceur des noix de coco rapée, des raisins, du yaourt et de la crème épicée. Sans accompagnement.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Paneer butter masala
Fromage sauté au beurre et avec coulis d'épices légères. Sans accompagnement.
€ 15,00
incl. deposit (€ 0,00)
Karahi paneer
Le fromage (paneer) curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. Sans accompagnement.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Agneau
Daal gosht
Curry d'agneau assorti de lentilles roses du sud des Indes, parfumé d'une pointe d'ail, de gingembre frais et avec feuilles de coriandre. Ce plat est très populaire dans la région de Madras.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Saag gosht
Agneau accompagné d'épinards frais, aromatisé au gingembre et à l'ail.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton rogan josh
Agneau étuvé dans son jus, coulis de tomates et à la coriandre fraîche, plat traditionnel des Indes.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton vindaloo
Préparation très piquante ou piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton curry
Morceaux d'agneau étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons, noix de coco et pointe de tomate fraîche. Joli marinage
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton korma (doux)
Plat traditionnel des rois moghols avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton tikka masala
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Poulet
Palak spinach chicken
Poulet et palak fait avec du poulet désossé et des épinards frais, aromatisé au gingembre, ail, braisé dans une purée de tomates et enrobé de différentes épices indiennes.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken vindaloo
Préparation piquante voire fort piquante qui vient de l'Inde portugaise.
€ 15,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken tikka masala
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken jalfrezi
Poulet curry de style indien fait avec poivre vert, oignon, piment vert et autres épices indiennes authentiques.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Butter chicken
Parfumé par son passage dans le tandoor, ensuite sauté au beurre et au coulis d'épices légères.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken korma (doux)
Plat traditionnel des rois moghols, avec la douceur de noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori chicken curry (avec l'os)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au dessus des braises du tandoor, étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche.
€ 16,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken curry
Morceaux de blanc de poulet étuvés dans une sauce épicée indienne, petits oignons et pointe de tomate fraîche, joli marinade.
€ 14,00
incl. deposit (€ 0,00)
Black Pepper chicken
Poulet au poivre noir, préparé avec des épices aromatiques et du poivre noir fraichement moulu.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken Madras
Filet de poulet étuvé dans son jus, coulis de tomates , poudre de coco et à la coriandre fraîche, moyennement épicé, plat traditionnel de l'Inde.
€ 16,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori (grill)
Le tandoor est un four d'argile dont les parois sont embaumées d'herbes rares et de précieuses épices venant de toutes les parties des Indes.
Chicken tikka (grill)
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 19,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mutton tikka (grill) 10 pcs
Petits dés de viande marinés au yaourt, aux épices, selon la tradition indienne.
€ 20,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori kabab lamb (grill)
Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori scampi (grill) 16 pcs
Scampis délicatement rôtis dans le tandoor et accompagnés d'une sauce aux trois saveurs.
€ 22,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori mix (grill)
Choix varié de nos plats cuits à la braise du tandoor, accompagné d'une sauce (poulet, côtes d'agneau, boti kabab, gambas et scampis).
€ 25,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori chicken legs (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori kabab mix (grill)
Poulet et agneau longuement imprégnée dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori kabab chicken (grill)
Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor.
€ 18,00
incl. deposit (€ 0,00)
Spécialités maison
Royal Indian Thali végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais, servies avec riz basmati, naan, raïta et dessert.
€ 32,00
incl. deposit (€ 0,00)
Royal Indian Thali non veg
Quatre préparations différentes dont deux plats à base de poulet, 1 plat à base d'agneau et 1 plat végétarien servi individuellement sur un grand plateau, accompagnés de riz basmati, naan, yaourt, sauces et dessert.
€ 35,00
incl. deposit (€ 0,00)
Pain indien
Garlic naan
Pain chaud indien à l'ail cuit au four d'argile (tandoor).
€ 5,00
incl. deposit (€ 0,00)
Naan
Pain chaud indien cuit au four d'argile (tandoor).
€ 3,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori roti (au beurre)
Pain indien confectionné à partir de farine de blé. C'est le pain d'accompagnement courant aux Indes.
€ 3,00
incl. deposit (€ 0,00)
Peshawari naan (doux)
Pain indien farci au mélange de noix, noix de coco et raisins secs.
€ 5,00
incl. deposit (€ 0,00)
Parantha
Pain cuit au beurre.
€ 3,00
incl. deposit (€ 0,00)
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau cuit au four d'argile.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Cheese naan
Nan farci au fromage blanc.
€ 5,00
incl. deposit (€ 0,00)
Butter naan
Pain chaud indien au beurre cuit au four d'argile (tandoor).
€ 4,00
incl. deposit (€ 0,00)
Kulcha
Nan farci aux oignons frits.
€ 4,00
incl. deposit (€ 0,00)
Garlic & cheese naan
Pain indien à l'ail et au fromage.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Raïta
Salade.
Salade mixte
Tomates, laitue, concombres, oignons frais préparés à la façon indienne par le chef, assaisonnée aux sept épices traditionnelles connues sous le nom de chat-massala.
€ 5,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mix pickles
€ 2,00
incl. deposit (€ 0,00)
Raïta
Concombres et tomates marinés dans du yaourt aux épices indiennes.
€ 4,00
incl. deposit (€ 0,00)
Dahi
Yaourt maison.
€ 3,00
incl. deposit (€ 0,00)
Entrées végétariennes
Aloo Tikki 3pcs ( Vegan)
Galettes de pommes de terre croustillantes tradionnelles farcies de lentilles et d'épices.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mix starters (veg)
(veg Samosa, Onion Bhajee, Paneer Pakora, Aloo tikki) a bouquet varié de nos entrées
€ 15,00
incl. deposit (€ 0,00)
Onion bhajee (3 pièces) (vegan)
Pâte d'oignons et de lentilles légèrement épicées.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Veg. samosa (2 pièces)
Délicieux petits chaussons croquants, farcis aux légumes de saison, émincés, parfumés à la coriandre.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Paneer pakora (4 pcs)
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tomato Soup
Soupe aux tomates, parfumée à la coriandre fraiche et aux épices.
€ 8,00
incl. deposit (€ 0,00)
Entrées non végétariennes
Chicken tikka (4 pièces)
Filets de blanc de poulet coupés en dés, marinés avec différentes épices et yaourt puis en brochette au four (tandoor).
€ 9,00
incl. deposit (€ 0,00)
Murgh reshmi kabab (3 pièces)
Saucisse préparée avec haché de poulet, aux épices, selon la tradition indienne.
€ 9,00
incl. deposit (€ 0,00)
Scampi pakora (5 pièces)
Beignets de crevettes trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 10,00
incl. deposit (€ 0,00)
Boti kabab (4 pièces)
Agneau mariné aux épices, présenté en brochette et grillé au tandoor.
€ 7,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori chicken
Cuisse de poulet mariné au yaourt, épices et aromates, grillé sur les braises du tandoor.
€ 9,00
incl. deposit (€ 0,00)
Seekh kabab (3 pièces)
Brochette d'agneau haché, parfumée aux épices et grillée au tandoor.
€ 9,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori fish salmon (1 pièce)
(Patientez 15 à 20 minutes, svp.) Saumon mariné aux diverses épices, citron et grillé au tandoor.
€ 10,00
incl. deposit (€ 0,00)
Tandoori scampi (6 pièces)
Scampis marinés, délicatement rôtis dans le tandoor.
€ 12,00
incl. deposit (€ 0,00)
Mix starters (non veg.)
(Boti kebab, chicken tikka, tandoori chicken, seekh kabab, murgh reshmi kebab) Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique.
€ 17,00
incl. deposit (€ 0,00)
Chicken samosa (2 pièces)
(Samoussa au poulet) Délicieux petits chaussons croustillants, farcis de viande et parfumé à la coriandre.
€ 9,00
incl. deposit (€ 0,00)
Desserts
Ras Malaï
Préparé à base de fromage et lait. Servi frais avec amandes, pistaches dans un sirop au lait et parfumé à l'eau de rose.
€ 8,00
incl. deposit (€ 0,00)
Gulab jamun (2 pièces)
Boulettes faites à base de farine et lait. Servi chaud dans un sirop de sucre.
€ 6,00
incl. deposit (€ 0,00)
Kheer
Le kheer est un pudding de riz composé de riz bouillant, vermicelles au lait et au sucre.
€ 4,00
incl. deposit (€ 0,00)
Kulfi (glace indienne)
Glace indienne préparée à base de lait, aux amandes, pistaches et aromatisé à la cardamome.
Palais : vin bien équilibré, finale longue et fruitée bouquet. Arôme de fruits tropicaux (pamplemousse, ananas et mangue). Robe : jaune pâle aux reflets verts. Cépage : Sauvignon (Chili).
